Definition of Celuloza

Celuloza, jest to nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd, o cząsteczkach złożonych z kilkunastu do kilkuset tysięcy jednostek glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi.

Celulosa, mimo chemii podle PCP celulóza, starším názvem též bunicina, je polysacharid sestávající z beta-glukosy. Jednotlivé glukosové jednotky jsou spojené vazbou ß 1,4 a tvorí dlouhé, nerozvetvené retezce, které jsou zcela nerozpustné ve vode. Celulosa je hlavní stavební látkou rostlinných primárních bunecných sten a spolu s ligninem se podílí na stavbe sekundárních bunecných sten; celulosa je nejrozšírenejším biopolymerem na zemském povrchu, rocne jí vzniká až 1,5×10⁹ tun. Mimo to se však vyskytuje i u nekterých živocichu, konkrétne u pláštencu (Tunicata).

Celuloza este o substanţă macromoleculară naturală din clasa glucidelor, fiind constituientul principal al membranelor celulelor vegetale. Celuloza este polizaharidă care împreună cu lignina (un compus macromolecular aromatic) şi alte substanţe, formează pereţii celulelor vegetale şi conferă plantei rezistenţă mecanică şi elasticitate. Aceasta are aceeaşi formulă brută ca şi amidonul (C₆H₁₀O₅)_n, unde n poate atinge cifra miilor.