Definition of Vermischung

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Vermischung

Die Vermischung bezeichnet

den physikalischen Vorgang des Mischens zweier oder mehrerer Stoffe. In der Mischung sind die Ausgangsstoffe unverändert enthalten. Die Ausgangsstoffe werden dabei oft unkenntlich, weil die Mischung andere physikalische Eigenschaften aufweist als jeder isolierte Ausgangsstoff. Beim Mischen entsteht jedoch kein neuer Stoff. Beispiel: Beton ist ein Gemisch aus Zement, Betonzuschlag (Sand und Kies) und Wasser.
einen Rechtsbegriff im deutschen Bürgerlichen Gesetzbuch (Verbindung, Vermischung, Verarbeitung): Im Gegensatz zum Zubehör kann man an vermischten Stoffen kein eigenständiges Eigentum besitzen, nur an dem Gesamtstoff, der aus der Vermischung entsteht. So kann beispielsweise nach der Herstellung des Teiges der ursprüngliche Eigentümer der Eier (der Bauern, dem sie gestohlen wurden) nicht mehr ihre Rückgabe fordern.
in der chemischen Reaktionstechnik den Zustand der Vermischung der Reaktionsmasse in einem Reaktor. Man unterscheidet zwischen Makrovermischung: das ist alles, was man 'sozusagen mit dem bloßen Auge erkennen könnte', die Makrovermischung im Reaktor wird charakterisiert durch das Verweilzeitspektrum, das z. B. experimentell durch 'Tracermessungen' erhalten werden kann.
und der Mikrovermischung: diese ist ein Charakteristikum des Fluids: vollständige Mikrovermischung = molekulardisperses Fluid (Beispiel: Kochsalzlösung) ; vollständige 'Nichtmikrovermischung' = vollständige Segregation = Fluid mit einer Dispersion mikroskopisch kleiner 'abgeschlossener' Fluidelemente (Beispiel: Milch/'Emulsion').
Achtung:im Anglosächsischen und auch bei einigen 'deutschen Schulen' ist die Begriffsdefinition etwas verschieden: engl. 'macromixing' und 'macrofluid' = segregiertes Fluid ; 'micromixing' und 'microfluid' = molekulardisperses Fluid. Für den Begriff 'Makrovermischung', wie er im vorliegenden definiert wurde, wird dann 'contacting pattern' verwendet.